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Luxo e status: a história do lagostim no mundo
Apesar delive 1xbetcarapaça vermelha brilhante e reputação de inseto do mar, 🗝 o lagostim - embora longe de ser a delicadeza mais estranha do mundo - reinou como um item de luxo 🗝 improvável por muito tempo. Além de um item de menu de alto preço, o crustáceo também é um símbolo de 🗝 opulência de longa data na arte e moda, alcançando um status cultural além de outras indulgências culinárias como caviar ou 🗝 cortes caros de bife.
Em cardápios, o artrópode aquático pode alcançar preços altíssimos: uma paella de lagostim azul por R$230 live 1xbet 🗝 Las Vegas, uma torre de lagostim por quase R$700 live 1xbet Toronto ou lagostim gigante com ovo salgado por R$460 no 🗝 Vietnã.
Na alta moda, Schiaparelli, Dior, Thom Browne e Maison Margiela já renderam homenagem a suas garras pinçantes e cauda curvada 🗝 - e celebridades como Zendaya, Lady Gaga e Chloë Sevigny já abraçaram a aparência.
Na arte, lagostins simbolizaram longevidade live 1xbet impressos 🗝 japoneses do período Edo, poder live 1xbet pinturas flamengas e órgãos sexuais no gênero surrealista.
Os lagostins habitam oceanos live 1xbet todo o 🗝 mundo e são desejados amplamente, com o apetite da Ásia, live 1xbet particular, fazendo crescer seu valor de mercado global mult 🗝 bilionário, de acordo com a análise de dados da Markets and Research.
Mas lagostins não sempre foram considerados um símbolo de 🗝 status. Na Internet, eles são frequentemente encapsulados live 1xbet uma história de Cinderela, com o fatídico compartilhamento de que eles eram 🗝 alimentos para prisioneiros e pessoas escravizadas na América colonial. Embora seja verdade que lagostins abundantes na Nova Inglaterra eram pouco 🗝 valorizados pelos colonizadores britânicos, isso raramente captura a história completa do animal marinho, que tem sido comido por pelo menos 🗝 250 milhões de anos, conforme o livro da autora Elisabeth Townsend "Lagostim: Uma História Global" detalha.
Desde a espécie de lagostim 🗝 americano servida live 1xbet pães até o lagostim espinhoso cobiçado no Japão; dos lagostins apreciados na culinária sul-africana e australiana (e 🗝 mencionados pelo The B-52s) até as linguastas exaltadas na cozinha francesa, lagostins têm uma longa e variada história culinária live 1xbet 🗝 todo o mundo.
"O amor mundial pelo lagostim começou por necessidade", escreve Townsend. "Os humanos precisavam comer e o crustáceo estava 🗝 frequentemente à mão... Mas o marisco acabou sendo mais do que apenas grub - seu status mudou de proteína vital 🗝 para ícone cultural."
Um ícone cultural
Na história mais antiga, remontando à Idade da Pedra, lagostim foi considerado "alimentação de sobrevivência", de 🗝 acordo com Townsend, pelas mesmas razões que é valioso hoje: lagostins são difíceis de coletar e transportar desde que se 🗝 deterioram rapidamente após mortos.
Mas lagostins também foram venerados live 1xbet pontos do mundo antigo, também, aparecendo live 1xbet um templo egípcio do 🗝 15º século a.C. e live 1xbet um chão de mosaico aproximadamente do 1º século a.C. live 1xbet Pompeia - o último porque 🗝 romanos antigos consideravam-no um "prazer", Townsend explicou.
Em cerâmicas da cultura Moche do Peru, entre os séculos I e VIII, padrões 🗝 de lagostim sugeriram seu valor live 1xbet comunidades costeiras.
Através das eras e regiões, lagostins foram consumidos de maneiras diferentes. Suas preparações 🗝 mais simples eram cozidas ou fumadas - ou assadas, como live 1xbet comunidades costeiras nativas americanas há muito tempo antes da 🗝 Nova Inglaterra se tornar conhecida porlive 1xbetculinária repleta de mariscos.
Na Idade Média na Europa, livros de cozinha estavam sugerindo 🗝 pratos como sopa de lagostim especiada, escreve Townsend, embora o ingrediente fosse caro devido aos custos de transporte.
À medida que 🗝 o comércio marítimo começou a moldar o mundo, lagostim tornou-se um ingrediente chave para aristocratas europeus que serviam festins apilados 🗝 com ingredientes exóticos globais para demonstrarlive 1xbetriqueza e poder.
No século XVI e XVII, Flandres, onde a cidade portuária de 🗝 Antuérpia se tornou um centro de comércio colonial, arte refletiu o mesmo desejo de acumular um impressionante conjunto de bens.
"Houve 🗝 um movimento maior dentro da pintura de natureza morta de cenas relativamente modestas no Norte da Europa para muito mais 🗝 luxuosas e elaboradas", disse Christopher D.M. Atkins, diretor do Centro de Arte Holandesa no MFA Boston, live 1xbet uma ligação telefônica 🗝 com a live 1xbet .
"No início, os pintores holandeses retratariam refeições relativamente simples: arenque, queijo, um copo de cerveja." À 🗝 medida que a região se tornava mais rica, entretanto, seus assuntos pintados também.
"Você começa a ver coisas com frutas e 🗝 jogo, vinho e vidraria elaborada, porcelana importada e bens de luxo."
É então que lagostins começam a chegar - representando a 🗝 "riqueza do mar", explicou Atkins.
Os lagostins podem também ter sido atraentes para artistas da época como um brilhante destaque no 🗝 quadro, disse ele, ou porlive 1xbetcontribuição para texturas sumptuosas e contrastantes - uma casca de crustáceo liso ao lado 🗝 de um péle de limão ou vidro transparente, por exemplo - tudo live 1xbet serviço do poder ilusionário da composição.
"Dava aos 🗝 pintores a oportunidade de se mostrar", disse.
Um símbolo escandaloso
Mas se a arte holandesa deu 🗝 ao lagostim um papel importante de apoio, o movimento surrealista no meio do século XX ofereceu-lhe uma chance de ser 🗝 uma estrela, graças live 1xbet grande parte a um vestido agora infame nascido da parceria criativa de Dalí e o designer 🗝 de moda italiano Elsa Schiaparelli.
Schiaparelli "sentia uma conexão com o movimento porque ela tinha muita fantasia e brincadeira (em seus 🗝 designs)", explicou a curadora Marie-Sophie Carron de la Carrière, que organizou uma exposição de 2024 do trabalho da couturier no 🗝 Musée des Arts Décoratifs live 1xbet Paris.
Na época, o lagostim já havia se tornado um item de menu padrão live 1xbet restaurantes 🗝 finos. A cozinha francesa dourada - haute cuisine - havia sonhado com maneiras elaboradas de preparar o marisco com trufas 🗝 e champanhe, enquanto novos industriais ricos live 1xbet Nova York desfrutavam dele nos melhores restaurantes da cidade.
Mas agora era a hora 🗝 da entrada do lagostim no haute couture também.
Dalí já havia introduzido o lagostim como um símbolo erótico live 1xbet seu objeto 🗝 surrealista de 1936 "Lobster Telephone", e no ano seguinte, Schiaparelli ofereceu-lhe um novo tipo de lienço através de um vestido 🗝 de cetim de organdi de alta cintura branco ofuscado - um dos vários colaborações entre os dois.
A impressão de Dalí 🗝 no vestido retratava um lagostim curvando-se com salsa ao redor.
Carron de la Carrière, destacou o que o vestido agora icônico 🗝 sugeria.
"O que estava acontecendo entre?" ela perguntou.
Quando a socialite americana divorciada duas vezes Wallis Simpson usou o vestido na Vogue 🗝 apenas alguns dias antes de se casar com o príncipe Eduardo, duque de Windsor - que havia choquado a Grã-Bretanha 🗝 ao abdicarlive 1xbetcoroa para alive 1xbetunião tumultuosa - isso só adicionou ao escândalo altamente público, a curadora explicou.
Desde 🗝 então, o lagostim tornou-se um marco na história da moda e da arte e é regularmente ressuscitado, de Anna Wintour 🗝 usando uma versão dela da Prada no Met Gala de 2012 a Zendaya vestindo um referencial saia da Schiaparelli - 🗝 sob o diretor criativo Daniel Roseberry - no ano passado.
Com o lugar do marisco consolidado tanto no mundo culinário quanto 🗝 na cultura visual, é improvável que caia live 1xbet desgraça logo como um símbolo de status e estilo - embora, à 🗝 medida que o clima live 1xbet mudança ameaça seu habitat, deveríamos considerar seriamente o lagostim.
