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Yotam Ottolenghi: o novo livro de receitas "Conforto"

Yotam Ottolenghi nasceu bet7k entrar Jerusalém bet7k entrar 1968 e estudou literatura comparada na Universidade 💸 de Tel Aviv antes de se formar bet7k entrar cozinha na Le Cordon Bleu bet7k entrar Londres. Em 2002, abriu a delicatessen 💸 Ottolenghi bet7k entrar Notting Hill com o chef palestino Sami Tamimi; eles agora dirigem nove delicatessen e restaurantes, incluindo Nopi e 💸 Rovi. Ottolenghi escreveu 10 livros de cozinha best-sellers e premiados, incluindo Jerusalém e Muito. Ele mora bet7k entrar Londres com seu 💸 marido, Karl Allen, e seus dois filhos. Seu mais recente livro de receitas, Conforto, co-escrito com Helen Goh, Verena Lochmuller 💸 e Tara Wigley (Ebury Press, £30), está agora à venda.

1. Novela

Caledonian Road de Andrew O'Hagan

Este é o tipo de livro 💸 que te agarra da primeira página e não te solta. Ambientado bet7k entrar um Londres pós-Brexit, pós-bloqueio, é uma história tragicômica 💸 de Campbell Flynn, um acadêmico cuja vida está girando de maneiras fascinantes. O'Hagan captura Londres bet7k entrar toda abet7k entrarglória 💸 desordenada, multicultural, tornando-o imprescindível para qualquer um que mora aqui. Minha personagem favorita é provavelmente a irmã de Flynn, Moira, 💸 que é uma política: há algo estoico e olho aberto sobre ela, mas também muito gentil. Não é uma etiqueta 💸 que você poderia atribuir a muitos dos personagens do livro.

2. Peça

Sombras Estranhas: O Primeiro Sombra , Phoenix theatre , Londres WC2

Meu filho Max, que 💸 tem 11 anos, está obcecado com a série Netflix e, ao longo do tempo, ele conseguiu me pegar também. Não 💸 sou um grande fã de mistério e ficção científica, mas gosto dos aspectos periódicos porque me leva de volta à 💸 minha infância na década de 70 e 80. Nas tardes, meus amigos e eu gastávamos muitas horas criando um mundo 💸 que era completamente separado do mundo dos adultos, centrado bet7k entrar jogos, aventura e o exterior. Este prequel promete ser tão 💸 criativo e misterioso quanto a série original, mas principalmente estou animado para compartilhar a experiência com Max.

3. TV

Ética (Netflix )

Ética foi minha 💸 primeira imersão na televisão turca. Ele pinta uma imagem vívida de Istambul, conectando pessoas de todas as camadas da vida 💸 através de lutas compartilhadas, sejam elas os desafios enfrentados por uma empregada doméstica ou o tormento interno de uma terapeuta 💸 moderna. Ele se concentra bet7k entrar uma mulher bet7k entrar particular – ela é uma musulmana tradicional, mas é exposta a Istambul 💸 moderno, que tem um lado muito secular a ele, e ela está presa entre esses dois mundos. A cinematografia é 💸 impressionante, os personagens profundamente humanos e oferece uma fatia da sociedade turca que se sente específica e completamente relacionável.

4. Comida

Bouchon 💸 Racine , Londres EC1

Se eu pudesse comer bet7k entrar apenas um restaurante pelo resto da minha vida, poderá ser o Bouchon Racine. Este 💸 lugar é uma aula-mestra bet7k entrar cozinha francesa clássica, focada bet7k entrar cozinha de Lyon. Não poderia ser mais claro do que 💸 ele se propõe: há steak tartare, celeriac remoulade com presunto ebet7k entrarcrème caramel é algo que eu canto todo 💸 o verão. Esses são ícones da cozinha francesa e sempre é delicioso. O chef, Henry Harris, não tem um restaurante 💸 bet7k entrar que ele cozinhe regularmente há alguns anos e é tão bom ter ele de volta na cena gastronômica de 💸 Londres.

5. Aplicativo

Jogos do NYT

Recentemente, encontrei me perdendo no mundo dos quebra-cabeças de palavras - esses treinos mentais diários que de 💸 alguma forma se sentem como uma boa maneira de passar o tempo no meu telefone. Eu o uso para facilitar 💸 minha maneira de entrar no dia sem estresse: acordo por volta das seis horas e tenho o luxo da meia 💸 hora extra na cama. Eu começo com o Wordle, então me mudo para Conexões e, se tiver tempo, também faço 💸 Strands, o novo um. Tenho alguns amigos com quem compartilho meus resultados diários, então isso se torna uma maneira de 💸 se comunicar pela manhã.

6. Arte

Pamela Phatsimo Sunstrum: Vai acabar bet7k entrar lágrimas , Barbican , Londres EC2 , até 5 de janeiro

Adoro o Barbican porque sempre 💸 faz um bom trabalho bet7k entrar trazer coisas que podem ser desafiadoras ou desconhecidas para mim. Pamela Phatsimo Sunstrum vive na 💸 Holanda, mas é originalmente da Botsuana. Ela está construindo um mundo imaginado no qual exibir suas pinturas na Curve, baseado 💸 bet7k entrar suas experiências formativas bet7k entrar espaços liminares entre fronteiras. Eu já olhei para suas obras de arte online e há 💸 algo sobre suas imagens que é realista, mas também fantástico. Estou muito curioso para ver seu trabalho - ela se 💸 sente como uma artista profunda com muitas camadas para raspagar.

7. Atividade

Glamping bet7k entrar Norfolk

Fomos com os filhos para acampar perto de 💸 Sedgeford durante o feriado bancário de maio, com algumas famílias com filhos da mesma idade dos meus. Vamos dizer que 💸 o acampamento não é minha primeira parada normalmente e o tempo não era muito hospitaleiro. Mas foi tão agradável estar 💸 com um grupo de pessoas, conversando à noite, permitindo que os filhos corressem ao ar livre todo o dia. Nós 💸 andamos pela área e cozinhamos ao ar livre o quanto pudemos manter o fogo aceso o tempo suficiente, quando não 💸 estava chovendo. Há algo sobre uma pausa britânica que é igual parte caótica e igualmente charmosa.