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Uma receita de Toscana graças a uma garota da escola

Hoje, a receita é de Toscana, mas 6️⃣ também é gracas a uma garota que estudava na minha escola. Ela morava fora da cidade, faz o bet ai site oficial uma grande casa 6️⃣ com piscina e galinhas. Eu nunca vi a casa ou pulei na piscina, mas ouvi falar das galinhas que viviam 6️⃣ faz o bet ai site oficial uma gaiola no fundo do jardim e põem mais ovos do que a família podia comer. Também havia a 6️⃣ história de como, um dia, essa garota impediu o tio de matar uma das galinhas, o que significou que, no 6️⃣ almoço de domingo, eles tiveram batatas assadas, ovos fritos e molho de Marmite. Eu me lembro de ter ficado encantado 6️⃣ com essa história, a ideia de que ela se colocou entre o tio (com um rifle, faca, corda, mãos nuas? 6️⃣ Não tinha ideia) e a galinha, portanto, salvandofaz o bet ai site oficialvida; e que, enquanto a família comia molho de Marmite, a 6️⃣ galinha corria livre.

Penna com frango fugitivo

"Scappato" significa fugir, escapar, correr. É um pensamento agradável 6️⃣ que essa receita de penne con pollo scappato, ou macarrão com frango que fugiu do curral, foi o resultado de 6️⃣ uma garota animada e uma sortuda galinha faz o bet ai site oficial algum lugar da Toscana. É provavelmente mais provável, no entanto, que tenha 6️⃣ sido o resultado de nenhuma galinha faz o bet ai site oficial absoluto. Juntamente com o siciliano pasta con le sarde al mare (macarrão com 6️⃣ sardinhas ainda no mar) e o napolitano spaghetti alle vongole fujute (espaguete com amêijoa que fugiu), penne con pollo scappato 6️⃣ faz parte de uma família de receitas trazidas por necessidade. Tenho um livro sobre a comida toscana que chama tais 6️⃣ receitas de cucina del' inganno, que se traduz por "cozinha da enganação", mas acho que o significado é um pouco 6️⃣ diferente faz o bet ai site oficial toscano - engenhoso, e também protetor, algo que você faz para fazer algo tão bom quanto possível com 6️⃣ o que tiver à mão. Essa receita é certamente uma receita esperta, o refogado bem cozido de cenoura, salsa, cebola 6️⃣ e vinho, misturado com manjericão, concentrado de tomate de um tubo e um longo tempo de cozimento resultam faz o bet ai site oficial um 6️⃣ sabor tão profundo que é tão bom quanto carne.

No espírito de recursividade e mantendo 6️⃣ a história, você poderia adicionar uma ponta de colher de chá de Marmite à molho, também. Assim como metade de 6️⃣ anchoa ou um esguicho de molho de peixe, é condimento do subterrâneo do tipo. Outra adição, para sabor e brilho 6️⃣ bonito, é um pedaço de manteiga amassado no final da cozimento.

Penna com frango 6️⃣ fugitivo

Preparo 15 min
Cozimento 50 min
Serve para 6️⃣ 4 pessoas

100 ml de azeite de oliva
2 cebolas, picadas
2 cenouras médias, descascadas e picadas
2 talos de salsa, limpos e picados
1 6️⃣ dente de alho, picado
1 ramo de manjericão
250 ml de vinho tinto
1 colher de chá de concentrado de tomate
6️⃣ Uma pitada de flocos de chili vermelho
500 g de penne, ou outro tubo de massa
Sal 6️⃣ e pimenta preta
¼ colher de chá de Marmite/½ anchoa/1 colher de chá de molho de peixe - opcional
Um pedaço de 6️⃣ manteiga, para acabar
Queijo ralado de parmesão ou pecorino, para servir

Coloque 6️⃣ o óleo faz o bet ai site oficial uma frigideira pesada ou faz o bet ai site oficial uma frigideira faz o bet ai site oficial uma fogo médio-baixo, então frite a cebola, a cenoura, 6️⃣ a salsa, o alho e o manjericão por pelo menos 10 minutos, até que esteja macio e começando a ficar 6️⃣ um pouco dourado.

Tempere com o vinho, então, após alguns minutos, adicione o concentrado de 6️⃣ tomate e o chili vermelho, e misture novamente. Cozinhe, coberto com metade da tampa, por 40-50 minutos, até que a 6️⃣ molho esteja densa e com sabor rico - não deve estar seco faz o bet ai site oficial momento algum, então adicione mais vinho ou 6️⃣ água se necessário.

Enquanto isso, cozinhe a massa faz o bet ai site oficial água fervente salgada e, uma vez 6️⃣ que esteja al dente, escorra e economize um pouco da água de cozimento, ou use uma colher ou espremedor de 6️⃣ massa para levantá-lo diretamente da água. Combinar a massa e a molho, e adicionar a manteiga e um pouco de 6️⃣ pimenta preta. Misture tudo juntos, divida entre tigelas, passe gratinado de parmesão, pecorino ou outro queijo para quem quiser. Você 6️⃣ também pode misturar ou amassar uma proporção das verduras para uma consistência mais suave.