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As tigelas de uddha podem estar associadas com "bem-estar", mas para mim sempre foram uma maneira alegre e divertida 🍌 up 7 bet comer refeições equilibrada, enquanto convenientemente usando todas as probabilidades ou termina a langue na geladeira. A taça perfeita tem 🍌 pelo menos quatro elementos: grãos cozidoScooked Grões protein Vegetais and Herbs (Grão cozida), proteína Veggies & Ervas herbalized Com um 🍌 curativo zippy que os amarra todos juntos; Eu também geralmente adicionar picles/ condimentos por interesse extra...
Tigela de beterraba com beterraba 🍌 up 7 bet conserva, hummus da abelha espelta (
acima)
Enquanto nada se compara a beterraba cozida na hora, de boa qualidade e 🍌 embaladas up 7 bet vácuo são extremamente convenientemente fáceis. Para cozinhá-las do zero purê bem (não peeling), pop numa lata cheia com 🍌 água 3cm para assar; cubra firmemente o papel alumínio/folha torrado 190C (170 C ventilador) /375F até ficar muito macia: O 🍌 momento exato dependerá da dimensão das beterrabas mas os médioes devem levar cerca duma vez que não tem tempo suficiente!
Prep
15 🍌 min.
Pickle
1 hr+
Cooke
45 min.
Servis
4
250g espelta pérolada
600ml vegetal estoque
1 pequeno grupo de folha plana salsa
, grosseiramente picado.
Suco de
1 limão
Aze azeite
, para ressecar 🍌 e se vestir.
500g beterraba pronta para cozinhar.
, cortado up 7 bet cunhas.
125g feta
50g nozes
, aproximadamente dividido acima
Para o hummus de beterrabas,
300g de 🍌 beterraba pronta para cozinhar.
1 pequeno
alho dente
, descascado e finamente esmagado.
2
vinagre de xerez tbsp
Vinagre de vinho tinto ou vinagre vermelho
4
tbsp grego 🍌 iogurtes
4
azeite de oliva tbsp
Sal e pimenta do mar
Para a beterraba up 7 bet conserva rápida
vinagre de maçã 100ml
ou vinagre de vinho branco;
1
açúcar 🍌 de rodízio tbsp
1 amontoado.
sal tsp
1
sementes de caraway tsp
, torradas.
12
sementes de coentro tsp
torradas e levemente esmagadas.
300g de beterraba doce
, muito finamente 🍌 cortado (ideal up 7 bet um bandolim)
1 cebola vermelha
, descascado e cortado up 7 bet anéis muito finos (novamente idealmente sobre um bandolim)
Comece fazendo 🍌 a beterraba up 7 bet conserva. Bata o vinagre, açúcar e sal com água 200ml até que se dissolva de açucares; Embale 🍌 as raízes cortadas da abelha ou cebola num frasco para depois derramar sobre os copos na tampa do recipiente (abanse-os) 🍌 durante uma hora à temperatura ambiente – por exemplo duas semanas!
Enquanto isso, coloque o espelta up 7 bet uma panela grande para 🍌 ferver. Acalme-se ao meio calor por 25 minutos até que a massa seja absorvida pelo estoque de grãos macio! Tire 🍌 do fogo antes da hora necessária; misture na salsa com sucode limão ou azeite quente no molho seco (azeite).
Para o 🍌 hummus, blitz a beterraba sweet root (betrote), dealho e vinagre up 7 bet um liquidificador para fazer uma fina puré. Com motor 🍌 funcionando lentamente molhar dentro incorporar azeite com molho seco depois temperar ao gosto
Para servir, divida a espelta entre quatro pratos; 🍌 colher o hummus up 7 bet cima de um prato para organizar as cunha da beterraba. Decorar com beterraba encolhida no forno 🍌 fervente (em conserva), desmoronando sobre os fetas do bolote ou talvez uma gota d'água que sirvam óleo ao invés disso!
Ovos 🍌 de compotas revestidos a Dukkah, tigela herby bulgur e couve-flor assar.
Os ovos de ravinder bhogal comemocionados revestido por dukkah, e 🍌 a couve-flor assar.
A couve-flor é social e convida a companhia de muitos outros ingredientes, tornando o ideal para uma tigela 🍌 buda.
Prep
15 min.
Cooke
45 min.
Servis
4
4 ovos
3 4
tbsp tahini
3 4
tbsp
dukkah
– za'atar também funciona bem.
Para a couve-flor,
50ml azeite de oliva
1 couve-flor pequena
, cortar através 🍌 do caule up 7 bet quartos
Sal marinho e
pimenta preta
50g manteigas
, picado.
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
1 amontoado.
tsp pul biber
Zest de
1 limão
100g de 🍌 amêndoas embranqueadas.
Para o Herby Bugur
200g bulguela
trigo ur
400g esta lata cozido lentilhas verdes
, drenado.
1 cebola vermelha
, descascado e finamente cortado up 7 bet 🍌 crescentes.
1 dente alho
, descascado e muito finamente esmagado.
1 pequeno coentro de cachos
, finamente picado.
1 pequena salsa de cachos
, finamente picado.
1 🍌 pequena menta
, colhido e finamente picado.
Azeite extra virgem de oliva 60ml
Suco de
1 limão
Coloque o trigo bulgur up 7 bet uma tigela à 🍌 prova de calor e adicione água suficiente a partir da chaleira cozida para cobrir por 2-3 cm. Cubra-o, reserve 20 🍌 minutos até que seu líquido seja absorvido; depois fluff com um garfo: Uma vez fresco coloque as lentilhas na panela 🍌 do forno (outona), no óleo vegetal ou nas ervas – então tempere ao sabor! Regue sobre azeites/limões / suco limão 🍌 - misture bem...
Leve um molho de água para ferver, depois cuidadosamente abaixe os ovos e deixe cozer por sete minutos. 🍌 Imediatamente dreno; mergulhe-os up 7 bet águas geladas durante dois minutinhos até parar a supercozinhação deles (e então separe). Role suavemente o 🍌 ovo primeiro no tahini – antes pela dukkat - corte ao meio na estação do ano ou reserve uma vez!
Para 🍌 a couve-flor, coloque o óleo up 7 bet uma frigideira grande com um calor médio alto. Adicione as flores e cozinhe por 🍌 12-14 minutos até que todo marrom dourado acabe bem na estação; adicione manteigas de coco ou limão (alho), ferver biberão 🍌 pulará como limoeiro para cozinhar) durante dois mais três minutinhos antes da refeição do almoço: acrescente amêndoa mas também deixe 🍌 claro os frutos secos frescos ao marrono!
Para servir, divida o bulgur entre quatro tigelas e cubra com a couve-flor (caulumeira), 🍌 ovos pela metade ou amêndoa.
Atum, grão-de bico e tigela de maftoul com harissa conservado molho limão.
Atum, grão-de bico e tigela 🍌 de maftoul enlatada com molho conservado up 7 bet limão
Isto é cheio de proteína, o que torna ideal pós-ginástica. É um eu 🍌 faço e como pelo menos uma vez por semana!
Prep
15 min.
Cooke
25 min.
Servis
4
400g (2 x 200 g)
atum up 7 bet azeite de oliva,
drenado
800g (
2 🍌 x latas 400g)
grão-de bicoz
, drenado.
20 tomates cerejas
, reduzido pela metade.
A casca de
2 pequenos limões conservados ou empanados;
, finamente picado.
20
azeitonas
– Gosto 🍌 de verdes tão grandes como uvas, mas use o seu favorito.
8 pepinos bebê
, cortado up 7 bet metade comprimentos
Sumac
, para terminar.
Para o 🍌 curativo
2
tsp
harissa
pastar
Suco de
1 limão
5
azeite extra virgem de oliva tbsp
Sal e pimenta do mar
Para o maftoul
50ml azeite de oliva
2 cebolas vermelhas
, descascado 🍌 e finamente cortado up 7 bet fatiadas.
250g maftoul
3 dentes de alho
, descascado e fatiado.
40g de amêndoas up 7 bet flocos
3 cápsulas de cardamomo verde
, 🍌 rachado aberto.
12 quill canelas
Quebrado ao meio,
Sal marinho sal
, para provar
passas 50g
600ml vegetal estoque
1 pequeno grupo de pessoas
corianderco
, grosseiramente picado.
Para enfeitar
1
sementes 🍌 de cominho tsp,
1
sementes de coentro tsp
2
sementes de abóbora tbsp
ou sementes de girassol,
Comece fazendo o maftoul. Aqueça óleo up 7 bet uma panela 🍌 larga, adicione as cebolas e cozinhe com fogo baixo até caramelizado Adicione a marmola de mosto (maftoule), azeite-alho/almamêo ou 🍌 canela; deixe fritar antes que elas fiquem douradamente dourado(e) torrada: temperar ao lume do sal para adicionar os grãos da 🍌 passadeira à massa seca depois levei! Cobrinete bem quente
Para fazer a salada, misture o Atum ndias de bico e tomate 🍌 up 7 bet uma tigela grande. Em um frasco com rosca para cima agitar juntos os suco do limão Harissa azeite óleo 🍌 verde-oliva é temperar ao gosto da salada usar como tempero na preparação das azeitona
Aqueça uma panela e deixe secar as 🍌 sementes de cominho, coentro ou abóbora até que sejam aromáticas. Coloque-as up 7 bet um argamassa para quebrar o cabelo bem forte!
Divida 🍌 o maftoul e atum entre quatro tigelas. Adicione pepino, polvilhe com sal pimenta ou sumac Acabar por uma mistura 🍌 de especiarias/semente
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