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Ex-presidiário se torna chef: a história de Jon Watts

Há alguns anos, o pai de Jon Watts fez uma sugestão bem-intencionada 🗝 a ele. Watts, uma celebridade nas redes sociais e chef particular - com um popular livro de receitas de estreia 🗝 já betnacio seu crédito - havia alcançado um período prolongado de sucesso profissional. "Pai disse a mim: talvez seja hora 🗝 de parar de falar sobre todas essas coisas dabetnaciojuventude; de deixá-las no passado." Watts junior encontrou a perspectiva 🗝 atraente. "Não é nada fácil falar sobre tudo isso", ele diz, com um suspiro profundo. "E estou betnacio duas mentes 🗝 sobre uma história vergonhosa fazer parte da minha identidade para sempre."

Hoje, Watts tem 35 anos. As experiências que ele está 🗝 prestes a compartilhar - de uma condenação violenta, anos betnacio uma instituição para jovens detentos, aprender a cozinhar e sair 🗝 do outro lado - o levam de volta aos seus últimos anos de adolescência. Watts poderia facilmente traçar uma linha 🗝 e seguir betnacio frente: concentrar-se betnacio seu trabalho de catering regular, seu segundo livro de receitas, publicado este mês, e 🗝 betnacioenorme legião de seguidores nas redes sociais. Ele tem mais de 800.000 seguidores no Instagram e 600.000 ou mais 🗝 no TikTok também. Seus uploads acumulam visualizações betnacio milhões.

"Mas, honestamente", Watts concluiu, "eu não poderia fazer isso. Sempre fui aberto 🗝 e honesto sobre onde estive. Acho que é assim que tive sucesso. Reconheci o que fiz. E vejo como ajuda 🗝 as pessoas que ouvem falar sobre isso. Então, vou continuar contando."

De livro de receitas "chique" para refeições caseiras acessíveis

Antes disso, 🗝 no entanto, seu novo livro, Refeições rápidas de sexta-feira à noite, repleto de receitas fáceis de seguir e acessíveis, prontas 🗝 betnacio 30 minutos. É uma mudança betnacio relação às suas primeiras incursões na escrita de receitas. Watts se via como 🗝 um chef "sofisticado". Certamente ele tem a aparência, sentado à mesa betnacio um restaurante de Londres: camisa branca e tênis, 🗝 tatuagens, um monte de cabelo encaracolado.

"A primeira receita que eu filmei para as redes sociais", Watts diz, "era o lula 🗝 com trufa e cogumelos porcini. Quem vai fazer isso betnacio casa?" Em 2024, um cliente pediu-lhe que cozinhasse um bolo 🗝 de queijo Terry's Chocolate Orange sem assar. "Eu o filmei, mas estava relutante betnacio postar." Poucos processos; ingredientes básicos. "Eu 🗝 postei de qualquer forma, e ele se tornou viral, trazendo-me 20.000 novos seguidores. Foi o início do meu crescimento." Há 🗝 uma versão no novo livro.

"Eu o adaptei de comida de chef complexa para refeições que as pessoas realmente fazem. Não 🗝 sei quantas pessoas betnacio minha posição podem dizer que uma grande rede de pessoas cozinha três, quatro de suas receitas 🗝 toda semana. É o que mais me orgulho."

Da educação formal à cozinha como foco

Seu primeiro livro, uma edição mais sofisticada, 🗝 foi publicado betnacio 2024. Uma pequena editora ofereceu imprimir, se ele pudesse trazer 500 pré-encomendas confirmadas. Ele fez a própria 🗝 comercialização, falando seu caminho para o sofá do This Morning da ITV. Ele demonstraria um favorito comprovado da internet: Frango 🗝 para me casar - um prato de frango com molho cremoso toscano e história de fundo incomum. Funcionou.

"O livro ficou 🗝 betnacio tendência no Google. Vendemos milhares de cópias." Dias depois, ele foi contratado pela Bloomsbury. "Eu sabia imediatamente o que 🗝 esse livro seria: refeições rápidas e fáceis que qualquer pessoa pode fazer. É o meu foco. Construí uma comunidade enorme: 🗝 pessoas que nunca cozinharam ou que se apaixonaram novamente pela comida. Eles estão agradecidos, enviam

s e fazem perguntas. Sinto 🗝 como se estivesse tendo jantar com milhares de estranhos todas as noites."

Eles também são o tipo de refeições que podem 🗝 ter atraído seus próprios pais ocupados quando ele era criança. A casa da família estava betnacio Wantage, Oxfordshire. "Mãe cozinhava...

(Continuará)